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Este es un tradicional Zheng Shan Xiao Zhong de muy alta calidad, uno de los mejores que se puede encontrar en Europa. El ahumado adecuado y suficiente es uno de los procesos clave del Zheng Shan Xiao Zhong tradicional, sin embargo, tener notas ahumadas excesivas en el té nunca será agradable. Entonces con razón, el éxito de este té consiste en dos factores relacionados con el ahumado:


1). La técnica magistral que tiene esta fábrica de ahumarlo con madera de pino seleccionada.


 2). La fábrica siempre conserva este té de cada producción durante 4 años antes de ponerlos a la venta, con el fin de suavizar las notas ahumadas, así como equilibrar los sabores. De hecho, el número de lote 2018/22 literalmente indica que se trata de un té de la producción 2018 con la comercialización empezada en el 2022.

 

Este excelente té aporta todas las características típicas del Zheng Shan Xiao Zhong tradicional, el sabor afrutado del longan deshidratado y el dulzor del mismo, unas notas a cacao y pasas, así como unos toques agradables de resina de pino, permaneciendo todo ello estable en el licor bien equilibrado durante muchas infusiones, y dejando un regusto satisfecho.

Zheng Shan Xiao Zhong Ahumado 传统烟小种

SKU: H012
20,88 €Precio
Impuesto incluido |
  • Peso: 25g en lata

    Cosecha: Primavera de 2018

     

    Varietal: Cai Cha

    (Conocido también como Qunti Zhong)

     

    Origen: Wuyi >> Fujian

     

    Fecha de Lanzamiento: 10 de mayo, 2023

  • Con un té tan bueno, raramente puede fallar en prepararlo. Te animamos a que descubras sus sabores de diferentes estilos a tu propia manera, algunas combinaciones de parámetros como los siguientes:

     

    Proporción hoja/agua: 5g / 100ml

     

    100ºC: lavado / 15s / 8s / 8s / 8s / 15s / 50s / infusiones largas

     

    95ºC: lavado / 25s / 15s / 15s / 15s / 25s / 50s / infusiones largas

     

    95ºC: lavado / 40s / 25s / 25s / 25s / 50s / 90s / infusiones largas

     

    Etc.

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