Té Blanco - 白茶
El té blanco (白茶) es el menos procesado entre las seis categorías de té, que solo pasa por dos pasos, marchitado y secado, por lo que se considera el té más natural. La producción del té blanco en China principalmente está en la provincia de Fujian (Fuding, Zhenghe etc.) y la de Yunnan (Jinggu etc.) y los productos se varían en cada zona de producción. También es el té con el estándar de cosechar más variado, desde puramente brotes hasta un brote con tres o cuatro hojas, aportando sabores y aromas en estilos distintos. El añejamiento del té blanco es una magia, que transforma la frescura, los sabores y aromas delicados de un té blanco recién procesado en un licor meloso con aromas complejos. Ofrecemos tés blancos preciosos de Yunnan, tanto frescos como añejados. En breve tés blancos de Fujian estarán disponibles en nuestra página, por favor estad pendientes.
