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La cordillera de Wuliang Shan se encuentra en el condado de Jingdong, tiene aproximadamente 83 kilómetros de longitud de norte a sur y 7 kilómetros de ancho de este a oeste, con la cumbre más alta a 3306m y con unas elevaciones promedio de 1800m. A lo largo de los últimos 1300 años, la minoría Yi ha estado allí cultivando y aprovechando el uso de los árboles de té en Wuliang Shan, que siempre ha sido una montaña de té famosa en el tramo superior del río Lancang y también una fuente importante de material de Puerh de alta calidad. Afectado por los monzones estacionales del Océano Índico, el clima es perfecto para el crecimiento del árbol del té con una larga insolación, grandes precipitaciones, cambios estacionales indistintos y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Hay una gran comunidad de árboles de té en Wuliang Shan, con grandes árboles de té silvestres que se encuentran donde sea entre las altitudes de 1600m y 2200m, así como una amplia distribución de cultivos de té alrededores de todas las aldeas. Se considera que el Puerh de Wuliang Shan suele tener un amargor más fuerte, una astringencia más débil pero más duradera y un Huigan rápido (回甘, regusto dulce).

 

Nuestro 2014 Puerh Crudo/Sheng Wuliang Shan Gushu prácticamente ha sido digno de los 7 años de añejamiento en seco. Siguiendo las características comunes de la zona de producción, ha desarrollado un sabor fuerte y un carácter encantador. Un amargor moderado, una astringencia discreta pero duradera, junto la rápida aparición de Huigan, están bien equilibrados, construyendo un cuerpo relativamente redondo y creando una sensación tentadora en boca. Se aparece una nota a regaliz desde el principio y se fortalece en las infusiones posteriores, un aroma amaderado calienta tanto la boca como la nariz, ligeramente a especias, un toque de frutas de drupa deshidratadas y unas notas a legumbres tostadas brillan y alternan junto con el aroma de añejamiento.

2014 Puerh Crudo/Sheng Wuliang Shan Gushu 无量山

SKU: DP013
PrecioDesde 14,88 €
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