Jin Guan Yin, conocido en español como Diosa Dorada, es un varietal híbrido (No 204) artificialmente creado entre 1978-1999, originario de su planta materna Tie Guan Yin (Diosa Férrea) y su planta paterna Huang Dan (Huang Jin Gui). En este varietal se detectan fácilmente las características aromáticas heredadas del Tie Guan Yin.
En nuestro 2020 Jing Guan Yin, encontrarás un aroma confortable a fuego de carbón que persiste tanto en la nariz como en la boca durante las primeras infusiones, y también un duradero aroma floral mixto. El licor es suave y cremoso, con dulzor en todas las infusiones y con un postgusto largo.
Jin Guan Yin 金观音
Origen: zona de Zhengyan >> Wuyi >> Fujian
Cosecha: 2020
Nivel de Tueste: mediano
8.3g/100ml/100ºC/5-10s
A partir de la 4ª o 5ª infusi