Fo Shou ha sido uno de los Yancha más vendidos en nuestro sitio web. Esta variedad proviene de un cultivador de té con tecnología estable, con el que mantenemos una asociación estable. Todas nuestras colecciones de Fo Shou son de la misma plantación/fábrica, a menos que se indique lo contrario.
 
Como era de esperar, nuestro Fo Shou de la producción 2022 ha sido un triunfo nuevamente. Mediante el justo proceso de tostado al carbón, ha conservado perfectamente las encantadoras características del varietal, al igual que las versiones anteriores, con mucha mineralidad en el enérgico licor bien equilibrado y un regusto duradero en boca.
 
Atención: el pack de 200g (2021) no está empaquetado en bolsitas de 8.3g, sino está en una bolsa grande hermetica.
 
(Actualizado en abril de 2023)
 
Fo Shou es un varietal introducido en las montañas de Wuyi, originario del condado de Yongchun en la misma provincia. El nombre significa la mano de Buda, ya que este varietal tiene las hojas gigantes, como si fueran unas palmas grandes de Buda. Por la misma razón, hemos tenido que cambiar el estilo usual de nuestras bolsitas para no romper estas hojas enormes.
 
También se conoce como Xue Li, que significa la pera de nieve, debido al típico aroma a peras que tiene este varietal. Ofrecemos dos opciones de este té, ambas de las cuales provienen de la misma plantación, procesado por la misma fabrica, pero en diferentes años, uno en 2019 y el otro en 2021. El del 2021, como es más fresco y está relativamente menos tostado, la fragancia icónica a pera se presenta más vivo, especialmente en la tapa del Gaiwan, así como en la dulzura del licor. En cuanto al de 2019, con 3 años de conservación y el tueste más profundo, aporta un licor aun más equilibrado.
 
El Yancha no es un té tradicionalmente utilizado para "añejar", pero sigue siendo un juego interesante probar las dos opciones una al lado de la otra, y apreciar cómo el mismo té va cambiando con el tiempo. Especialmente, cuando el té no está conservado en una tienda de té o en una casa, puede que se vaya tostando más veces durante los años que se queda en la fabrica.