El pueblo de Panxi (磻溪) es una de las zonas productoras núcleo del té blanco de Fuding, situado en las laderas occidentales de la montaña Taimu Shan. Con una altitud de entre 500 y 800 metros, cuenta con una tasa de cobertura forestal superior al 88%, y la mayoría de los jardines de té está enclavada en lo profundo de las montañas. El clima templado, la alta humedad, las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, junto con el suelo rico y gravilloso, crean un entorno ecológico perfecto para el crecimiento del té.

Panxi es una localidad remota y alejada del centro urbano de Fuding. Aunque el cultivo de té aquí se remonta ya al año 1279, el té de Panxi no fue muy conocido en el pasado debido a lo mal comunicado que estaba, y a menudo se utilizaba como materia prima en otras zonas de producción famosas, como Taimu Shan o Diantou. Gracias a su calidad excepcional, el té blanco de Panxi ha obtenido finalmente el reconocimiento que merece en la última década, situándose entre los mejores microterroirs de Fuding.

Este semi-añejo Bai Hao Yin Zhen de Panxi es una verdadera joya, con la pelusa plateada bien conservada, incluso más densa que la de muchos Yin Zhen frescos, lo que aporta un perceptible aroma Hao (notas de pelusa) que perdura al menos durante las primeras 3-5 infusiones. Además, la excelente materia prima de primera recolección en la primavera temprana, combinada con el meticuloso proceso de añejamiento, ofrece una dulzura reconfortante, toques de miel y un distintivo aroma de añejamiento, haciendo de cada sorbo una experiencia lujosa.