La región productora de té blanco más importante de China es Fuding, cuyas zonas productoras núcleo son Diantou, Panxi y Taimu Shan. Entre ellos, no cabe duda de que el más reconocido es Taimu Shan (太姥山), que cuenta con una historia de producción de té que se remonta a más de mil años y es considerado la cuna del té blanco de Fuding. En la dinastía Tang, Lu Yu escribió en El Clásico del Té (compuesto entre los años 760 y 762 d. C.): “A trescientos li (150 km) al este del condado de Yongjia se encuentra la montaña del té blanco”. Los expertos han verificado que esta “Montaña del Té Blanco” se refiere a la montaña de Taimu Shan. Con una altitud media de 600 metros, los jardines de té en la alta montaña de Taimu Shan producen té blanco de calidad superior, distinguido por el encanto único de su terroir de gran altitud.

Este 2025 Bai Hao Yin Zhen proviene de una plantación silvestre de Fangjia Cun, un micro-territorio estelar a nivel de aldea en Taimu Shan. Su noble origen, siendo lo mejor entre los mejores, le confiere al té un carácter extremadamente delicado tanto en sabor como en textura. Este Yin Zhen fresco de primera calidad es vivaz, refrescante y dulce, con elegantes notas florales, así como el distintivo “aroma Hao” proveniente del fino vello de los brotes más tiernos, recolectados en los primeros días de la primavera.

PD: Está disponible un lote muy limitado del mismo té, de la producción 2017 y de nuestra reserva privada, que te va a sorprender con su delicadeza, elegancia y abundante dulzura.