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Los Tian Jian, Gong Jian y Sheng Jian son un grupo muy especial del Heicha de Anhua. Los tres están envasados en cuesta de bambú, en la que el té está ligeramente comprimido, pero se puede deshacer fácilmente, por lo que, cuando se vende en pequeña cantidad en lugar de una cesta entera, a menudo parece té de hojas sueltas. Entre los tres Jian, el Tian Jian es del grado superior. Tian Jian significa Puntas del Cielo, ya que se elabora únicamente con cosecha tierna recogida a finales de abril y casi no contiene tallos (menos de 5%), así que tiene literalmente forma de "puntas".

 

Ofrecemos dos Tian Jian, ambos de la misma plantación, del mismo grado, y producidos en la misma fábrica, pero uno en 2017 y otro en 2012. Ambos son Tian Jian clásicos, y nos recuerdan igualmente a resina de pino, madera seca, caramelo, también, una dulzura a azufaifa, y los dos aportan una sensación cálida en la boca y un sutil frescor a menta en el regusto. Sin embargo, al compararlos uno al lado del otro, se aparece la ventaja del envejecimiento. Otro hecho interesante es que, como es un té de post-fermentación, el micro-ambiente en el