Este es un té negro excepcional de la primera cosecha (first flush), desarrollado y procesado a mano en Darjeeling por el jardín de té Rohini, uno de los primeros ocho jardines establecidos tras la independencia de la India. Jethikupi significa “hija mayor” en idioma nepalí, un nombre adorable otorgado por el propio jardín.

Jethikupi está elaborado a partir de la cosecha más temprana del año, recolectada a mano, seleccionando únicamente dos hojas y un brote. Tras un largo período de lento crecimiento durante la hibernación invernal, las plantas concentran ricos nutrientes y delicadas sustancias gustativas en sus primeros brotes, lo que crea una base única y encantadora para este Jethikupi First Flush. Posteriormente, el té se somete a una oxidación muy ligera, de apenas un 10 %. Este proceso meticuloso y delicado da como resultado una infusión dorada de textura fina, con sabores complejos, astringencia mínima y máxima frescura. En cada sorbo emergen aromas brillantes y agradables: notas de aceituna verde, hierbas, flores silvestres y un sutil toque cítrico, que ofrecen una experiencia verdaderamente única y un retrogusto persistente que se queda en la memoria.

Lectura adicional:
B157 es un cultivar clonal de Darjeeling desarrollado por el Instituto Tocklai, el primer centro de investigación del té en la India. La letra “B” del nombre hace referencia a Bannockburn, la finca donde se originó este cultivar. B157 es muy apreciado en la región de Darjeeling por su carácter distintivo y la diversidad de matices en su sabor. Junto con otros cultivares como AV2 y P312, B157 contribuye significativamente a la riqueza de perfiles del té de Darjeeling.