Se trata de un Zheng Shan Xiao Zhong no ahumado, proveniente del pueblo de Ma Su, uno de los 12 pueblos en el área de Tong Mu Guan. Gua Dun, Jiang Dun y Ma Su se consideran la zona de producción núcleo, siendo Ma Su la que cuenta con la altitud más alta y una reconocida reputación por la mejor calidad.
Elaborado a partir de Bai Nian Lao Cong (árboles centenarios de Lao Cong Shui Xian), este té pasa por un procesamiento impecable. Se destaca como un té negro de calidad superior, considerado entre los de más alto nivel incluso en el mercado local chino.
La excelencia de este té se expresa de diversas maneras. El sabor es siempre elegante, con un dulzor agradable y sin ninguna astringencia, incluso en infusiones largas a alta temperatura; la rica fragancia, tanto afrutada como floral, se presenta vívidamente todo el tiempo, flotando desde el Gaiwan, disuelta en el sabroso licor y persistiendo en el fondo de la taza; el té aguanta sorprendentemente numerosas infusiones, e incluso después de múltiples infusiones cuando finalmente pierde los sabores, todavía aporta algo de dulzor así como algunas notas icónicas de Lao Cong.
Ma Su Bai Nian Lao Cong 麻粟百年老丛
Peso: 25g en lata
Cosecha: Primavera de 2022
Varietal: Bai Nian Lao Cong
(Árboles centenarios de Lao Cong Shui Xian)
Origen: Ma Su >> Tong Mu Guan >> Wuyi >> Fujian
Fecha de Lanzamiento: 10 de mayo, 2023
Con un té tan bueno, raramente puede fallar en prepararlo. Te animamos a que descubras sus sabores de diferentes estilos a tu propia manera, algunas combinaciones de parámetros como los siguientes:
Proporción hoja/agua: 5g / 100ml.
El lavado no es necesario.
100ºC: 15s / 8s / 8s / 8s / 8s / 15s / 25s / 50s…
95ºC: 25s / 15s / 15s / 15s / 15s / 25s / 50s / 90s…
Etc.